广告公司管理系统保证数据的安全性和隐私性主要通过以下几个方面的措施：

一、技术层面

1. 访问控制：

- 通过合理设置用户权限和角色管理，确保只有经过授权的用户才能访问敏感数据和执行特定操作。

- 例如，系统可以根据用户的职责和需要，精确控制其对项目信息、客户信息或财务数据的访问权限。

2. 数据加密：

- 采用先进的加密算法，对在传输和存储过程中的重要数据进行加密处理。

- 这有效防止了数据在传输过程中被截获或在存储时被非法访问。

3. 数据备份与恢复：

- 建立完善的数据备份策略，包括定期的全量备份和增量备份，确保在数据丢失或损坏时能迅速恢复。

- 备份数据存储在安全可靠的地方，如远程服务器或云存储，以防止本地数据受到物理损害。

4. 系统安全防护：

- 部署防火墙、入侵检测系统(IDS)和入侵防御系统(IPS)来监控和阻止恶意攻击。

- 定期对系统进行漏洞扫描和安全评估，及时修补发现的系统漏洞。

5. 安全审计与监控：

- 引入安全审计机制，全面监控和审计管理系统的操作，记录用户的操作行为和安全事件。

- 这有助于及时发现异常行为和安全事件，并迅速采取相应的安全措施。

二、管理层面

1. 制定完善的安全策略：

- 建立明确的安全管理制度和流程，规定员工的安全责任和权限。

- 定期对安全策略进行评估和调整，确保其与实际的安全需求相适应。

2. 员工培训和意识提升：

- 定期对员工进行数据安全意识和技能培训，确保他们了解并遵守公司的安全政策和规定。

- 通过培训提升员工对潜在安全威胁的识别能力和应对能力。

综上所述，广告公司管理系统通过技术层面的访问控制、数据加密、数据备份与恢复、系统安全防护以及安全审计与监控等措施，结合管理层面的完善安全策略和员工安全培训，全方位地保证数据的安全性和隐私性。